Il best seller. Con questo libro sono state poste le basi di un approccio comportamentale al cibo in cui non ci fossero le quantità degli alimenti, ma si attuassero dei principi di rotazione e combinazione, tali da dettare un ordine efficace ad ottenere dimagrimento e benessere. Il libro è stato anche recensito dalla rivista ALTROCONSUMO che lo ha giudicato il migliore tra i libri di diete analizzati.
Il libro contiene anche simpatici botta-risposta con il critico enogastronomico Paolo Massobrio e le ricette della Maestra di Cucina Giovanna Ruo Berchera